La Dolce Vita
Artisan traiteur

Artisan traiteur

Notre Côté TRAITEUR

La Dolce Vita est une équipe à votre écoute qui vous accompagnera et réalisera un événement entièrement sur mesure et à votre image.
Tous nos produits sont frais, labellisés, français et écoresponsables :
Nos viandes et poissons sont labélisés : Boeuf du Limousin Label Rouge, Veau du Limousin Label Rouge, volailles fermières des Landes Label Rouge, Gigotin d’agneau 8 mois maxi de Sisteron et poissons uniquement issus de la pêche éco-responsable.
Nos pains sont artisanaux, cuits au feu de bois et 100 % au levain naturel et fabriqués par un artisan local.
Nos pâtes et gnocchis sont frais et fabriqués par un artisan local.
Notre cuisine maison est «sur-mesure» : Nos réalisations sont élaborées avec passion par nos cuisiniers dans notre laboratoire à Carnoux.
Tous nos plats sont entièrement modulables pour que votre menu soit le reflet exact de vos envies et de vos goûts.
Notre Chef est à votre écoute et vous proposera des mets en fonction des saisons qu’il sublimera selon vos envies.

  • Notre apéritif / Vin d’Honneur

    Pour vous mettre dans l’ambiance dès votre arrivée, profitez de vos convives autour d’un verre et en savourant nos pièces cocktail et nos animations culinaires. Nos pièces cocktail sont faites maison, avec des produits frais de saison et sublimées par nos Chefs. Elles sont proposées en assortiment chaud/froid et terre/mer/végétarien, auxquelles s’ajoute un large choix d’animations culinaires : plancha Terre, Mer, végétarienne, Meule de PARMIGIANO REGGIANO affinage 24 mois, animation « Autour du Monde », Maitre Sushi… Votre réception peut être réalisée en cocktail déjeunatoire ou dinatoire, en continuant l’apéritif avec des animations cuisinées devant vous, ou en repas servi à table.

  • Nos plats chauds

    Nos Chefs sont à votre écoute et vous proposeront des plats sublimés qui conviendront au goût de tous, en tenant compte, évidement, des contraintes gustatives pour ceux qui le désirent : le fameux « sur-mesure »!.

  • Nos Douceurs

    Notre Maitre pâtissier créera vos desserts en fonction des saisons et de vos envies.

 

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Emmanuel PHOTOGRAPHE
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meule rognée